Šta je Sous vide tehnika kuvanja?

Šta je Sous vide tehnika kuvanja?

Sve popularnija tehnika kuvanja na našim prostorima je upravo tehnika spremanja hrane u vakumskim vrećama odnosno na francuskom jeziku – Sous vide. Sous vide je vrsta preciznog kuvanja u podvakumskoj vreći, u kontrolisanom termičkom okruženju. Ova tehnika je...